LE CROC DU LION
- Une cuisine généreuse pour vous détendre, voyager et délecter vos papilles -
Mais avant tout, ici... On épluche... On émince et on émulsionne
On taille nos légumes... On poche et on déglace... On blanchit
On saisit et on poêle... On vide nos poissons et on les écaille
On dégraisse nos viandes et on les coupe
On fume notre charcuterie... On dresse les plats...
Bref ici, avant tout autre chose, ON CUISINE pour vous !
- Vous êtes dans le bistrot qui vous fera découvrir une cuisine "tradition" et exotique, créative et gourmande -
Afin de vous satisfaire au mieux, nous renouvelons nos entrées, nos plats et nos desserts plusieurs fois par semaine.
Nous décidons de la nouvelle carte la veille au soir , voir le matin au moment du marché, selon les arrivages de nos producteurs et nos fournisseurs.
Pour cette raison, nous n'avons pas de produits en quantités illimitées et selon l'heure ou vous venez, il est possible que certains plats soient déjà épuisés, victime de leur succès ou de votre intérêt.
Mais nous sommes également en mesure d'improviser en cas de rupture d'un plat, pour votre satisfaction... Nous vous remercions pour votre compréhension et ferons tout pour satisfaire vos papilles.
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Nous avons décidé de ne pas mettre en place un MENU ENFANT en particulier. Nous sommes persuadé que c'est dès le plus jeune âge que les enfants doivent découvrir le goût et la richesse de la cuisine. Nous proposons donc aux enfants le même menu que leurs parents, à prix et quantité réduite...
- LES FORMULES -
- LES CONSOMMATIONS -
- LA CARTE DES VINS -
